Almoço de Domingo

     Teve escapada da dieta, típica de domingo, hoje!
     Peito de frango empanado com macarrão ao molho FizAssim e cenoura cozidinha no vapor. Adoro!


     Para o macarrão eu fiz um molho bechamel simples, mas adicionei meio pacotinho de creme de cebola. Virou mágica! Fica a dica! 

Agora rumo à dieta líquida novamente. Aiai...

Hora do chá

      Hoje tem bolo de baunilha com cobertura de buttercream de amêndoas e chocolate!

     Claro que não comi, hihi. Comida é só pras visitas!

     Preciso ser honesta e dizer que não consigo seguir receitas. Desde pequena sigo o instinto, assim como minha mãe e nunca me dei mal por conta disso. Nem xícaras de medida eu uso, mas o básico pra essa receita é o seguinte:

• Para a massa:
• 125g de farinha de trigo ( mais ou menos 1 xícara e meia)
• • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  E Como faz?
  Fiz assim:
  1. junto os ingredientes, exceto o leite, e bato na batedeira
  2. Acrescento o leite e mexo com uma colher/ fouet
  3. Arrumos as forminhas de papel em uma assadeira e despejo 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
  4. Levo para assar em forno pré-aquecido (200 ºC) por 30 minutos
  5. Espeto um palitinho na massa pra ver se sai sequinho. Tá seco? Tá pronto!
  
  
  E a coberturaaaa?
       Seguinte: esta é a receitinha de buttercream basicão, aí você pira à vontade nas essências e corantes, tá?
  - 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente (eu geralmente dou uma derretidinha no microondas)
  - 6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirado)
  - 1/2 xícara de leite (prá menos, prestenção no ponto,ok?)
  - 1 colher de chá de essência de baunilha
  
  
  E agora, bee?
       Agora é assim: Bate na batedeira a manteiga até que ela fique beeem cremosa e macia. Acrescenta 6 xícaras de açúcar de confeiteiro, o leite e a essência batendo em velocidade baixa e desligue quando a mistura ficar clara e fofa. Se você sentir que a textura tá mei molenga e não vai funfar, aí você adiciona aos poucos as outras 2 xícaras de açúcar, até alcançar o ponto firme e lindo pra poder confeitar.
  
  
  Tá pronto! Arrasa na decoração!
  
  
  
  

Just do it - Potato Roses

  
     Procurando alguns enfeites/petiscos pra receber visitas eventuais, acabei me deparando com estas lindas rosas de batatinha chips. 
     É um pouquinho trabalhoso pra fazer, mas é uma ótima e gostosa idéia pra surpreender seus amigos =)

E como faz?

1) Você fatia as batatas de maneira que fiquem beeem fininhas, translúcidas. Descascar é opcional, lembrando que se for usar a casca, sempre escová-la pra limpar beeeem lindinha. Eu vou na faca mesmo, já que não tenho um ralador/fatiador, mas dá pra fazer com aqueles multi-raladores graduais da Polishop (minha mãe tem um que é luxo).

2) Vá enrolando as "pétalas" e prendendo com um palito de dente. Este será o miolo da rosa:

3) Prenda as pétalas de fora usando mais um palitinho, assim:

4) Agora vem a parte bigorna na consciência / colesteróica do processo: fritar em imersão. Quem me conhece sabe que aqui em casa é terminantemente proibido fritar, mas nesse caso tá valendo né, afinal, você não precisa necessariamente comer sua obra de arte, deixe para os outros =)

só de ver isso minhas artérias já fazem a carinha do gato de botas do Shrek

E pronto! Pode enfeitar seu prato / petisqueira e mandar o povo devorar com bebidinhas!

Beijos e Guten Apetite!

Suco de ar fresco

   Então, pra continuar bem a dieta e enfrentar os 40ºC aqui no sul, nada melhor do que o suco mais refrescante do mundo. De brinde ainda te acelera o metabolismo quando bebido bem geladinho ;)

   Comofiz???

   Bati a melancia com a hortelã fresca (aquela que a gente compra plantada no vasinho) no liquidificador e adicionei cubos de gelo. Delícia de propriedades que a melancia nos proporciona:

* A bonita é composta por 90% de água, além de conter vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro;

* Auxilia no combate a pressão alta, reumatismo ou gota e infecções urinárias, já que o suco da fruta provoca a eliminação de ácido úrico, além de limpar o estômago, o intestino e vias renais;

* A melancia é considerada um alimento de calorias negativas (aqueles os quais sua digestão queima mais energia do que a própria contida neles).

  É uma infinidade de coisas boas, além de hidratar e deixar sua pele viçosa =)

2010 já vai tarde

E é assim que me despeço de um ano de muita luta e tropeços!

Tchüss, 2010!!

      E ele trouxe flores novas =)

      O mundo não vai acabar tão cedo, ufa...

     Estreando meu copo kitch de martini com o café da manhã que aprendi a tomar na França (Prosecco com suco). Sim, os metidos tomam isso pela manhã, pode?

Fiz assim:

- Meia medida de espumante pra meia de suco ( o original é de laranja, mas acho que fica ácido demais, então sempre troco pelo de pêssego).

-Ponho as cerejas in natura pra congelar 2 horas antes de preparar o drink, assim elas atuam como um gelo natural, depois elas vão descongelando imersas no drink e absorvem o álcool ao mesmo tempo [delícia].